Els populars han demanat al consistori una campanya integral per potenciar els productes de forn tradicionals i consolidar la ciutat com a referent gastronòmic

El Partit Popular d’Inca ha presentat una moció per a la promoció dels productes tradicionals de forn, com les estrelletes, els congrets, les galletes d’Inca, els crespells i els panets d’oli, amb l’objectiu de posar en valor el patrimoni gastronòmic local i impulsar l’economia del municipi. La iniciativa, que s'ha aprovat per unanimitat, proposa la creació d'una campanya integral que inclogui difusió a xarxes socials, la creació d’una ruta de forns i pastisseries, materials divulgatius i activitats a escoles per donar a conèixer aquests productes entre els més joves.



“El patrimoni gastronòmic d’Inca és un dels nostres grans valors i, malauradament, molts dels nostres productes tradicionals no tenen la visibilitat que es mereixen”, ha explicat el portaveu del PP d’Inca, Pedro Mas. “Amb aquesta proposta, hem volgut assegurar que les nostres tradicions es mantenguin vives i que Inca es consolidi com una referència gastronòmica dins i fora de Mallorca”.

Un dels punts destacats de la proposta és la protecció i divulgació de la paraula “estrelleta”, que a Inca s’utilitza per referir-se als crespells. “Aquesta denominació és una expressió única de la nostra identitat i forma part del nostre patrimoni lingüístic”, ha assenyalat Mas. A més, la iniciativa popular també preveu la col·laboració amb forners, pastissers i associacions culturals per garantir l’èxit i la sostenibilitat de la iniciativa.